ForgePeak håndsmedet ultraskarp slagterkniv Santoku
Designet til præcis skæring, denne traditionelle håndsmedede højkulfiber brede Santoku-kølle er bygget til at levere nøjagtige snit. Den faste klinge indkapsler gammel knivsmedningshåndværk, og den manuelle smedningsproces tager længere tid end moderne produktion, hvilket hjælper kniven med at bevare sine kvaliteter i mange år. Som et håndlavet stykke kan finishen være en smule ru sammenlignet med moderne fabriksfremstillede smedninger, men det forbliver et robust værktøj.
Materiale og konstruktion: Fremstillet af høj manganstål med fuldt gennemgående tang. Indeholder håndsmedning med antikke teknikker, dygtigt udført af en mester-smed, der kombinerer holdbart stål med god duktilitet. Kulstofstål materiale: udvalgt højkvalitets højkulstofstål, gentagne gange smedet for høj hårdhed og skarpe klinger. Håndtag i ibenholttræ med en kobberforstærket ring for at modstå deformation og give et behageligt greb.
Pleje og vedligeholdelse: Opbevar på et tørt sted efter brug i et godt ventileret område. Hvis den ikke bruges i lang tid, påfør et tyndt lag madolie på klingen. Bring ikke bestik tæt på åben ild, og nedsænk det ikke i vand eller ætsende væsker i længere perioder.
Specifikationer
- Total længde: 29,2 cm
- Klinge længde: 18,3 cm
- Klinge bredde: 10 cm (det bredeste punkt)
- Klingetykkelse: 4,5 mm
- Nettovægt: 539 g
- Materiale: Håndsmedet høj manganstål beklædt stål
Bemærk: Håndtaget kan fremstå en smule mørkere end vist på skærmen på grund af træets naturlige variation.