Coltello da macellaio Santoku ultra affilato forgiato a mano ForgePeak
Progettato per affettature precise, questo tradizionale coltello Santoku largo in acciaio al carbonio alto forgiato a mano è costruito per offrire tagli accurati. La lama fissa incarna l'antica arte della forgiatura dei coltelli, e il processo manuale di forgiatura richiede più tempo rispetto alla produzione moderna, aiutando il coltello a mantenere le sue qualità per molti anni. Essendo un pezzo fatto a mano, la finitura può risultare un po' grezza rispetto alle forgiate in fabbrica moderne, ma rimane uno strumento robusto.
Materiale e costruzione: Realizzato in acciaio alto manganese con costruzione a pieno codolo. Presenta una forgiatura a mano con tecniche antiche, abilmente realizzata da un maestro fabbro, combinando acciaio durevole con buona duttilità. Materiale in acciaio al carbonio: acciaio selezionato di alta qualità ad alto tenore di carbonio, forgiato ripetutamente per elevata durezza e lame affilate. Manico in legno di ebano con anello rinforzato in rame per resistere alla deformazione e garantire una presa confortevole.
Cura e manutenzione: Conservare in un luogo asciutto dopo l'uso in un'area ben ventilata. Se non utilizzato per lungo tempo, applicare uno strato sottile di olio da cucina sulla lama. Non avvicinare le posate a fiamme libere né immergerle in acqua o liquidi corrosivi per periodi prolungati.
Specifiche
- Lunghezza totale: 29,2 cm
- Lunghezza della lama: 18,3 cm
- Larghezza della lama: 10 cm (punto più largo)
- Spessore della lama: 4,5 mm
- Peso netto: 539 g
- Materiale: acciaio alto manganese forgiato a mano rivestito
Nota: il manico potrebbe apparire leggermente più scuro rispetto a quanto mostrato a schermo a causa della naturale variazione del legno.