ForgePeak handgesmeed ultra scherp slagersmes Santoku
Ontworpen voor precieze sneden, is deze traditionele handgesmede brede Santoku hakbijl van hoog koolstofstaal gebouwd om nauwkeurige sneden te leveren. Het vaste lemmet belichaamt oude messen smeedkunst, en het handmatige smeedproces duurt langer dan moderne productie, wat helpt de kwaliteiten van het mes vele jaren te behouden. Als handgemaakt stuk kan de afwerking iets ruwer zijn vergeleken met moderne fabrieksmeestersmeden, maar het blijft een robuust gereedschap.
Materiaal en constructie: Gemaakt van hoog mangaanstaal met een volledige tangconstructie. Kenmerkt zich door handgesmede antieke technieken, vakkundig vervaardigd door een meester-smid, die duurzaam staal combineert met goede taaiheid. Koolstofstaal materiaal: selectief hoogwaardig hoog-koolstofstaal, herhaaldelijk gesmeed voor hoge hardheid en scherpe messen. Handvat van ebbenhout met een koperen versterkte ring om vervorming te weerstaan en een comfortabele grip te bieden.
Verzorging en onderhoud: Bewaar op een droge plaats na gebruik in een goed geventileerde ruimte. Breng bij langdurige niet-gebruik een dunne laag plantaardige olie aan op het lemmet. Breng bestek niet dicht bij open vuur, en dompel het niet langdurig onder in water of corrosieve vloeistoffen.
Specificaties
- Totale lengte: 29,2 cm
- Lengte van het lemmet: 18,3 cm
- Breedte van het lemmet: 10 cm (het breedste punt)
- Dikte van het lemmet: 4,5 mm
- Nettogewicht: 539 g
- Materiaal: met de hand gesmeed hoog mangaanstaal bekleed staal
Opmerking: het handvat kan iets donkerder lijken dan op het scherm weergegeven vanwege de natuurlijke variatie van het hout.