Ręcznie kuta ultra ostra nóż rzeźniczy Santoku ForgePeak
Zaprojketowany do precyzyjnego krojenia, ten tradycyjny ręcznie kuty szeroki nóż Santoku z wysokowęglowej stali został stworzony, by zapewnić dokładne cięcia. Stałe ostrze odzwierciedla starożytną sztukę kucia noży, a ręczny proces kucia trwa dłużej niż nowoczesna produkcja, co pomaga nożowi zachować swoje właściwości przez wiele lat. Jako ręcznie wykonany egzemplarz, wykończenie może być nieco surowe w porównaniu z nowoczesnymi kutymi fabrycznie nożami, ale pozostaje solidnym narzędziem.
Materiał i konstrukcja: Wykonany z wysokomanganowej stali z pełnym trzpieniem. Charakteryzuje się ręcznym kutym wykonaniem z użyciem antycznych technik, mistrzowsko wykonany przez kowala, łącząc trwałą stal z dobrą plastycznością. Materiał ze stali węglowej: selektywna wysokiej jakości stal wysokowęglowa, wielokrotnie kuta dla uzyskania wysokiej twardości i ostrych ostrzy. Rękojeść z hebanowego drewna z miedzianym wzmocnionym pierścieniem, odpornym na odkształcenia i zapewniającym wygodny chwyt.
Pielęgnacja i konserwacja: Przechowywać w suchym miejscu po użyciu w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Jeśli nie jest używany przez dłuższy czas, nałożyć cienką warstwę oleju spożywczego na ostrze. Nie zbliżać sztućców do otwartego ognia ani nie zanurzać ich na dłuższy czas w wodzie lub płynach korozyjnych.
Specyfikacje
- Całkowita długość: 29,2 cm
- Długość ostrza: 18,3 cm
- Szerokość ostrza: 10 cm (w najszerszym miejscu)
- Grubość ostrza: 4,5 mm
- Waga netto: 539 g
- Materiał: Ręcznie kuta stal wysokomanganowa pokryta stalą
Uwaga: rękojeść może wydawać się nieco ciemniejsza niż na ekranie z powodu naturalnych różnic w drewnie.