Cuțit de măcelărie Santoku ultra ascuțit, forjat manual ForgePeak
Conceput pentru tăieri precise, acest cuțit Santoku lat tradițional, forjat manual din oțel carbon înalt, este construit pentru a oferi tăieturi exacte. Lama fixă întruchipează măiestria antică a forjării cuțitelor, iar procesul manual de forjare durează mai mult decât producția modernă, ajutând cuțitul să-și păstreze calitățile mulți ani. Fiind o piesă făcută manual, finisajul poate fi puțin aspru comparativ cu forjările moderne din fabrică, dar rămâne un instrument robust.
Material și construcție: Fabricat din oțel cu conținut ridicat de mangan, cu construcție full tang. Prezintă forjare manuală cu tehnici antice, realizată cu măiestrie de un fierar maestru, combinând oțel durabil cu o bună ductilitate. Materialul din oțel carbon: oțel selectat de înaltă calitate, cu conținut ridicat de carbon, forjat repetat pentru duritate ridicată și lame ascuțite. Mâner din lemn de abanos cu un inel întărit din cupru pentru a rezista deformării și a oferi o prindere confortabilă.
Îngrijire și întreținere: Depozitați într-un loc uscat după utilizare, într-o zonă bine ventilată. Dacă nu este folosit pentru o perioadă lungă, aplicați un strat subțire de ulei de gătit pe lamă. Nu apropiați tacâmurile de flacără deschisă și nu le scufundați în apă sau lichide corozive pentru perioade îndelungate.
Specificații
- Lungimea totală: 29,2 cm
- Lungimea lamei: 18,3 cm
- Lățimea lamei: 10 cm (cel mai lat punct)
- Grosimea lamei: 4,5 mm
- Greutate netă: 539 g
- Material: Oțel forjat manual cu conținut ridicat de mangan, oțel placat
Notă: mânerul poate părea puțin mai închis la culoare decât este afișat pe ecran din cauza variației naturale a lemnului.