ForgePeak håndsmidd ultraskarp slaktekniv Santoku
Designet for presis skjæring, denne tradisjonelle håndsmedte høykullstoff brede Santoku-kjøttøksa er laget for å levere nøyaktige kutt. Det faste bladet legemliggjør gammel knivsmiedekunst, og den manuelle smiingsprosessen tar lengre tid enn moderne produksjon, noe som hjelper kniven å beholde sine kvaliteter i mange år. Som et håndlaget stykke kan finishen være litt grov sammenlignet med moderne fabrikk-smier, men det forblir et solid verktøy.
Materiale og konstruksjon: Laget av høymanganstål med fullt skaft. Har håndlaget smiing med antikke teknikker, dyktig utført av en mester-smed, som kombinerer slitesterkt stål med god duktilitet. Karbonstålsmateriale: utvalgt høykvalitets høyt karbonstål, gjentatte ganger smidd for høy hardhet og skarpe blader. Skaft i ebony-tre med en kobberforsterket ring for å motstå deformasjon og gi et behagelig grep.
Pleie og vedlikehold: Oppbevar på et tørt sted etter bruk i et godt ventilert område. Hvis den ikke brukes over lengre tid, påfør et tynt lag matolje på bladet. Ikke hold bestikk nær åpen flamme, eller dypp det i vann eller etsende væsker over lengre tid.
Spesifikasjoner
- Total lengde: 29,2 cm
- Bladlengde: 18,3 cm
- Bladbredde: 10 cm (det bredeste punktet)
- Bladtykkelse: 4,5 mm
- Nettovekt: 539 g
- Materiale: Håndlaget smidd høymanganstål belagt stål
Merk: Skaftet kan virke litt mørkere enn vist på skjermen på grunn av treets naturlige variasjon.