ForgePeak Hand-smidd Ultra Skarp Slaktarkniv Santoku
Designad för precis skivning, denna traditionella handsmidda breda Santoku-kockkniv i högt kolstål är byggd för att leverera exakta snitt. Det fasta bladet förkroppsligar gammal knivsmideshantverk, och den manuella smidesprocessen tar längre tid än modern produktion, vilket hjälper kniven att behålla sina egenskaper i många år. Som ett handgjort föremål kan ytbehandlingen vara något grov jämfört med moderna fabriksprodukter, men den förblir ett robust verktyg.
Material och konstruktion: Tillverkad av höghaltigt manganstål med full tang-konstruktion. Har handsmidda antika tekniker, skickligt tillverkad av en mästersmed, som kombinerar hållbart stål med god duktilitet. Kolstålmaterial: selektivt högkvalitativt högkolstål, upprepat smitt för hög hårdhet och skarpa blad. Handtag i ebenholts med en kopparförstärkt ring för att motstå deformation och ge ett bekvämt grepp.
Skötsel och underhåll: Förvara på en torr plats efter användning i ett välventilerat utrymme. Om den inte används under en längre tid, applicera ett tunt lager matolja på bladet. Ta inte bestick nära öppen låga och doppa inte i vatten eller frätande vätskor under längre perioder.
Specifikationer
- Total längd: 29,2 cm
- Bladlängd: 18,3 cm
- Bladbredd: 10 cm (bredaste punkten)
- Bladtjocklek: 4,5 mm
- Nettovikt: 539 g
- Material: Handgjort smitt höghaltigt manganstål med stålklädsel
Observera: handtaget kan verka något mörkare än vad som visas på skärmen på grund av träets naturliga variation.